該設備適用于圓形、長圓形果蔬的刷洗或經過熱燙、堿液浸泡后的果蔬去皮、去毛等工序。由多根精鋼砂輥組成，物料由在去皮的同時向前緩慢推進；
設有的高壓扇形噴淋頭沖洗。
減速電機1帶動輸送螺旋組件（選配）轉動,推動物料前進，減速電機2通過傳動系統帶動精鋼砂輥組件轉動，精鋼砂輥對其上面的物料表面進行滾刷從而達到去皮的效果，噴淋系統對物料及設備的內部進行清洗去除雜物，保證物料及設備的清潔。
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